潮新闻客户端 记者 林乐雨

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明日夏至。这一天，白天之长，日影之短，都达到了一年中的极限，所以叫作“夏至”。

夏至过后，气温直线上升，此时又逢梅雨期，暑热与湿气交加，易损胃伤脾、使津液流失。对于老年人来说，容易出现讷呆、乏力、倦怠、食欲不振、口感舌燥、牙龈肿痛、便秘等症状，睡眠质量也有所下降。

此时节如何做好养生保健？杭州市第一人民医院中医科副主任傅大治表示，关键在于清热养心、健脾化湿。

科学起居护心脑 冬病夏治正当时

随着天气逐渐炎热，人体出汗量增多，这使得循环容量减少、心跳加快，心脏负担加重。大量出汗还会导致血液粘稠度增高，血流缓慢，易形成脑血栓。空调等冷气刺激，易使血管收缩，诱发心脑血管疾病。

傅大治表示，夏季爱护心脑首先要遵循科学的起居习惯，具体可从以下几方面着手。

建议老年人晚睡早起，适当午睡。

既要避免过度暴晒，防止日光中紫外线的照射伤害，也要预防纳凉过度。

夜间用空调时，要特别注意腹部的保护。

不可饮冷无度，致使中气内虚。

尽量从事温和运动，避免体液过度流失。

保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。

夏至也是冬病夏治的好时机。慢性气管炎、支气管哮喘、免疫力低下、风湿性关节炎等疾病，一般冬季发作频繁，而到夏天则发作较少或基本不发作。傅大治表示，老年人如在夏季采用相应疗法会有较好的效果。

祛湿关键养脾胃 夏至养生吃面喝汤

中医认为，夏日祛湿，养胃健脾是关键。可多吃健脾和胃利湿的食物，如白术、山药、茯苓、陈皮、薏米、冬瓜、莲子等，注意要少吃寒凉食物，以免伤及脾阳，加重湿气。

傅大治推荐两款夏至美食——虾子面与老鸭汤。虾肉含有的蛋白质是豆类和蔬菜的2-3倍，其中的虾青素有较好的保健作用，老少皆宜。老鸭性平，味甘咸，配以萝卜煲汤，能够滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，称得上夏季家庭保健“第一汤”。

虾子面

材料：面条两袋，大虾、肉丝少许，杏鲍菇一根，黄瓜片少许，具体比例可根据个人喜好确定。

做法：热锅热油先爆香虾和肉丝，加入葱花和杏鲍菇翻炒；放入黄瓜片翻炒，加适量盐和生抽；热锅加水，将面放入煮熟；面条浸入凉开水，再捞出控干水；加入橄榄油和少许虾子调料；将炒好的材料和面拌匀即可。

老鸭汤

材料：萝卜1000克、干瑶柱4个、蜜枣2个、陈皮10克、老鸭1只、猪瘦肉100克、生姜4片。

做法：萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈皮去瓤，老鸭洗净切块，置沸水稍滚片刻，洗净；以上全部食材与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲两小时，下盐调味即可。

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